服务背景

微生物实验室具备各类食品微生物检测能力及菌种鉴定服务，可为食品质量管理提供完善的测试体系，有效帮助企业提升产品质量、规避因微生物而产生的风险。

可以判断食品加工环境及卫生情况，为卫生管理提供科学依据;

可以有效防止或减少食物中毒和人畜共患病的发生;

保证产品质量，协助企业分析产品污染源，避免不必要的损失;

微生物及生物毒素污染是媒体和消费者普遍关切的食品安全问题。

服务内容生物毒素又称天然毒素，是指生物来源并不可自复制的有毒化学物质，具有较高的生物毒性，污染了真菌毒素的食品，对消费者健康会造成极大危害， 北京航检检测检测在食品初加工、深加工以及运输环节具备生物毒素的限量把控能力，可确保食品在最终食用环节的安全。

北京航检检测检测可为企业提供从原料采购、生产过程、终产品测试一体化服务流程，并且可以按照客户要求制定个性化检测服务。

主要检测方法

培养法

仪器法

核酸检测法

快速检测法

重点关注的食品服务类别

糕点、冷冻饮品、糖果制品、豆制品、调味品、方便食品、薯类及膨化食品、肉制品、饮料、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、生干坚果与籽类食品、谷物类等。

食品中常见的微生物、致病菌、生物毒素检测项目

非致病菌：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌和酵母菌、大肠埃希氏菌、乳酸菌、双歧杆菌属、蜡样芽胞杆菌、产气荚膜梭菌

致病菌：沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌 、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌O157:H7

生物毒素：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮